ささみの玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみは筋を切り、食べやすい大きさに切って塩をふっておきます。
2. 2 玉ねぎは薄切り、青ねぎは斜めに薄切りにします。
3. 3 たまごはボウルに溶いておきます。
4. 4 鍋にめんつゆと玉ねぎを入れ中火にかけます。
5. 5 玉ねぎがしんなりしたら、ささみを加えます。
6. 6 ささみの、鍋底に当たっている面が半分白くなったら裏返し、両面に火を通します。
7. 7 溶きたまごを全体にまわしかけ、青ねぎを散らして蓋をして、火を消します。
8. 8 余熱でたまごに火が通ったら、完成です。
   お皿に持って、刻み海苔と紅しょうがを添えてください。