圧力鍋で10分”牛肉と野菜のトマトスープ” レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
牛肉は、塩、こしょうをしておきます。
野菜は0.8～1cm角に切ります。
にんにくはみじん切りにします。
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2
鍋に、サラダ油、バターを入れ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、ローリエを入れてよく炒めます。
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3
じゃがいもを加えてさっと炒めたら、牛肉を加え炒めます。
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4
牛肉の色が変わったら、赤ワインを加え炒め、水（800cc）、トマト水煮缶、スープの素を加えます。
※沸騰したら、アクをとります。
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5
圧力鍋のふたをしてピンが上がったら弱火にし、10分加圧し火を止めます。
ピンが下がるまでそのまま放置します。 - 6 ふたを取り、再び火を入れます。グリーンピースを加え、塩、こしょうで味を整え少し煮たら完成です。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトスープ
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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ＳＣＲＩＴ2012/10/30 11:47
美味しかったです。ご馳走様でした。
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