さっぱり夏向き!簡単サーモンマリネ レシピ・作り方

さっぱり夏向き!簡単サーモンマリネ
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
栄養士&食育アドバイザー ともこ
栄養士&食育アドバイザー ともこ
つけて切るだけのサーモンマリネ!
EPAたっぷり、若返りも期待の一品です。

材料(4人分)

  • サーモン 1サク
  • 粒胡椒 8粒
  • 大さじ1
  • オリーブ油 20ml
  • レモン スライス 2枚
  • あればハーブ類 ローズマリーやタイム 2本
  • 少々

作り方

  1. 1 ラップに、半量の塩、粒胡椒、レモン、酢、ハーブ類をおき、サーモンを乗せる。
    乗せたら、残りの半分の粒胡椒、レモン、酢、ハーブ類をおく。
  2. 2 オリーブ油をわ垂らし、ラップでピッタリさせる。
    蓋付きの容器やジップ袋にいれて、
    数時間から半日冷蔵庫へ。
  3. 3 サーモンを取り出し、スライスして盛り付けたら完成。

きっかけ

サーモンは積極的に取りたいので、暑い夏はマリネにしました。

おいしくなるコツ

簡単、色もきれいなのでおもてなしにもお勧めです。味付けが足りない時は、塩、胡椒、レモン、オリーブ油、酢を調整してください。

  • レシピID:1560015196
  • 公開日:2021/07/21
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