チンゲン菜とカニカマの卵あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さめの鍋に☆を合わせておく。
   卵は溶いておく。

   

2. 2 青梗菜は食べやすい大きさに切り、芯と葉を分けておく。
   カニカマはほぐしておく。

   

3. 3 フライパンに油を熱し、青梗菜の芯の部分を2〜3分強火で炒める。

   

4. 4 青梗菜の葉の部分とカニカマを入れて塩こしょうし、葉がしんなりするまで炒め合わせる。

   

5. 5 大きく円を描くように卵を回しかけて、ザックリと炒め、卵に火が通ったら器にとる。

   

6. 6 小鍋に入れた☆をよく混ぜ合わせて、中火にかける。
   よく混ぜながらとろみをつける。

   

7. 7 5に6のあんをかける。