簡単カリふわお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※お好み焼き２枚分の材料です。
2. 2 お好み焼き粉と水をボールに入れ混ぜておきます。
3. 3 キャベツを5ミリ程度の粗みじん切りにします。
4. 4 1のボウルにキャベツを入れ、卵2個を割り入れよく混ぜます。
5. 5 3に天かすを加え混ぜます。
   
   ※天かすを多めに入れるとふっくら美味しく香ばしくできます。
6. 6 生地をフライパンに注ぎ、直径17センチ位の丸型に整え、真ん中を少しくぼませます。豚肉を２枚乗せ、中火で3分半焼きます。
7. 7 フライ返しで少し持ち上げて焼き加減をみて狐色に焼けていれば、ひっくり返して蓋をして3分蒸し焼きにします。
8. 8 蓋を取りひっくり返して1分半焼いたら出来上がり。
   
   ※分厚い部分に箸を入れ生焼けが無ければ大丈夫です。
9. 9 ※２枚目を焼く際は、フライパンが温まっているので、焼き時間が少し短く済む事があります。焼き色をみて調整して下さい。