マグロのお頭の煮付け レシピ・作り方
![マグロのお頭の煮付け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1414e15b68ea4fb8c1550f7dcfb6678377a47a68.24.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- マグロのおかしら 500g程度
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 生姜 30g程度
作り方
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1
たまーに売ってる、マグロのおかしらです。
塩(分量外)を振って5分程度おき、水気がでてきたらさっとふき取っておきます。 -
2
鍋にお湯をグラグラに沸かして、1を入れてさっと茹でこぼします
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3
鍋に調味料と生姜を加えて煮立たせ、2を入れて15分程度弱火で煮込みます。
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- マグロ
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たんさん娘2013/04/28 23:34とっても美味しくいただきました!ごちそうさまです☆