さつま芋 の アンチョビ 炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱さつま芋→
   千切りにして水に
   5分程晒し
   ザルにあげて
   しっかりと水切りをする
   
   ●その間に〜
   ↓
   ✱にんにく→皮を剥き薄切りにする
   ✱厚切りベーコン→食べやすい大きさにカット

   

2. 2 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)に
   
   ✱厚切りベーコン
   を入れ
   
   焼色が付くまで加熱する
   
   
   ➤油は入れない

   

3. 3 ✱オリーブオイル
   ✱にんにく
   
   〜を、加える

   

4. 4 ✱アンチョビペースト
   
   を加えて
   
   よく混ぜる

   

5. 5 ✱さつま芋 を加えて〜
   
   軽く動かしながら〜

   

6. 6 上下返したり〜
   
   にんにくが焦げないように
   
   加熱する
   
   
   さつま芋が、
   黄色っぽくなり
   柔らかになったら〜
   ↓

   

7. 7 ✱白だし を加えて
   
   味の調整で
   
   ✱ハーブソルトを振り
   出来上がりです♪

   

8. 8 器に盛りつけて
   頂きましょう♪