余り物のカツオで簡単おつまみ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カツオのたたき ５切れほど
- ショウガみじん切り 小さじ１
- 酒 小さじ１
- エバラすき焼きのたれ 小さじ２
- 細ネギ １本
作り方
- 1 小鍋にすき焼きのたれと酒、しょうがのみじん切りを入れて火にかけます。
- 2 煮立ってきたらカツオのたたきを入れて 時々煮汁が絡むように動かします。
- 3 煮汁がほぼ無くなったら器に盛り、細ネギの小口切りを添えて完成です。
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- かつおのたたき
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