サブレサンド レシピ・作り方
材料（20枚人分）
- （バタークリーム）
- エシレバター無塩 50g
- エシレバター有塩 50g
- 練乳 20g
- 卵黄 1個
- （サブレ）
- エシレバター無塩 125g
- きび砂糖 50g
- 食塩 0.5g
- 卵黄 1個
- 薄力粉 150g
作り方
-
1
（バタークリーム）
バターは常温に戻し、ボウルに入れて泡立器でふわふわになるまで混ぜる - 2 （１）に練乳、卵黄を入れ、さらにふわふわになるまで混ぜる
-
3
（サブレ）
バターは常温に戻し、ボウルに入れて泡立器でふわふわになるまで混ぜる - 4 （３）に砂糖、塩をを入れ、白っぽくなるまで低速→中速で混ぜる
- 5 （４）に卵黄入れ、中速でさっと混ぜる
- 6 （５）に、薄力粉をふるいいれ、低速で混ぜる
- 7 ひとかたまりにし、室温で15分置いた後、伸ばして冷蔵庫で60分やすませる
- 8 生地を伸ばし、型抜きをする（約30枚）
- 9 オーブン170℃15分焼く
-
10
（仕上げ）
クッキーにバタークリームをはさみ、クッキーをのせる
あなたにイチオシの商品
関連情報
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
