豆乳でつくる♪鶏肉としめじのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大、しめじは石づきを取り除いてほぐす。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り。
- 2 フライパンにバターとオリーブオイルをしいて中火で熱し、にんにくを炒める。
- 3 にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。
- 4 鶏もも肉、しめじも加えて炒める。
- 5 具材にだいたい火が通ったら、薄力粉を全体にまぶして、粉っぽさがなくなるまで焦がさないよう手早く混ぜながら炒める。
- 6 5に豆乳、顆粒コンソメを加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
- 7 器に盛り付けて乾燥パセリを散らしたら完成です！
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