ゴーヤチャンプル(アレンジレシピ) レシピ・作り方

ゴーヤチャンプル(アレンジレシピ)
  • 約10分
楽天出店店舗:楽しみ食倶楽部 楽天市場店
楽天出店店舗:楽しみ食倶楽部 楽天市場店 楽天市場
むずかしい味付けいらず!ゴーヤとお豆腐で簡単チャンプル

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンですくい取り、薄切りにし、塩少々(分量外)をまぶし、5分ほどおく。水洗いして水気をきる。
  2. 2 豆腐は2cm角にちぎり、ザルに上げて水気をきる。卵は溶きほぐす。
  3. 3 フライパンに油小さじ1を熱し、 ② の豆腐を並べ両面を焼いて一度取り出す。
  4. 4 フライパンにごま油小さじ1を熱し、 ① のゴーヤを炒め、しんなりしてきたら「まかない丼の具」を入れなじませたら ③ の豆腐を戻し入れ炒める。
    ② の溶き卵を回しかけ、炒めあわせる。
  5. 5 器に盛りできあがり。

きっかけ

当店で好評販売中の「黒豚まかない丼の具」をつかって、料理にバリエーションを持たせるためにつくりました。 お料理が苦手な方でも、むずかしい味付け不要!

  • レシピID:1380008138
  • 公開日:2015/03/03

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カテゴリ
ゴーヤゴーヤチャンプル
料理名
ゴーヤチャンプル
楽天出店店舗:楽しみ食倶楽部 楽天市場店
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