鴨南蛮風な鶏南蛮うどん レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- うどん 3玉
- 鶏もも肉 1/2枚
- 長ネギ 1本
- 小揚げ 1枚
- ○めんつゆ（３倍濃縮） 100ｍｌ
- ○砂糖 小さじ2
- ○酒 大さじ1
- 水 600ｍｌ
作り方
-
1
鶏もも肉・小揚げは１口大に、ねぎは斜め切りにします。
○を合わせておきます。 - 2 鍋に鶏もも肉を皮目を下にして入れて火にかけ、両面こんがり焼きます。焼き色がついたら、ねぎ・小揚げも入れて焼き色を付けます。
-
3
２に○を入れて１分程煮て、時間があればそのまま冷まして味を含ませます。
粗熱が取れたら、水を加えて汁の出来上がりです。 -
4
うどんを茹でて、３に入れて出来上がりです。
写真は暑い日だったので、別もりにしています。
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