加賀蓮根の酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 加賀蓮根 100g
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- 塩 ひとつまみ
- 赤唐辛子 1/2本
作り方
-
1
加賀蓮根は皮を剥き、薄く輪切りにするか半月形に切りにし水にさらしておく。
赤唐辛子は輪切りにしておく。 - 2 鍋に酢、砂糖、塩を入れて火にかけ、煮立たせる。
- 3 2に水気を切ったれんこんと赤唐辛子を加え1～2分煮る。
- 4 粗熱が取れたら完成。
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