エビとブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

エビとブロッコリーのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ピンクラム
ピンクラム
エビとブロッコリーは相性抜群!野菜嫌いのお子様もこれなら食べてくれます♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにして、布巾に包みこんだらもみ洗いし、しっかり絞って水気を切っておく。
  2. 2 エビは、酒をふりかけ、10分ほどおいてから、色が変わるまで茹でる。
    ブロッコリーも塩少々を入れ、固めに茹でる。
  3. 3 粗みじん切りにした茹で卵と1.と2.をボウルに入れ、塩、ブラックペッパーを少々、粒マスタード、マヨネーズを全体的にからめるように混ぜ合わせ完成。

きっかけ

エビがたくさん余っていたので、サラダにも入れちゃおうと思い、作ってみました。

おいしくなるコツ

玉ねぎの下処理は面倒だけど、この一手間で、美味しくなります。お好みで粒マスタードやマヨネーズの量を調整してくださいね♪

  • レシピID:1350008732
  • 公開日:2013/11/15
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カテゴリ
魚介のサラダむきえび
関連キーワード
サラダ ブロッコリー 茹で卵 エビ
料理名
エビとブロッコリーのサラダ
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つくったよレポート(37件)

  • 神奈川のPちゃん
    神奈川のPちゃん
    2024/01/29 15:08
    エビとブロッコリーのサラダ
    美味しかったです。
  • ごまプリン
    ごまプリン
    2022/10/17 16:52
    エビとブロッコリーのサラダ
    美味しくできました!レシピありがとうございます☆
  • やまもっちん
    やまもっちん
    2022/09/07 08:23
    エビとブロッコリーのサラダ
    手間は少しかかりましたが、めちゃくちゃおいしかったです!粒マスタードがいいアクセントになってます(^^)
  • びちみ
    びちみ
    2022/07/12 19:59
    エビとブロッコリーのサラダ
    美味しかったです^ ^

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