簡単！牛肉ときのこのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(ママーの3分パスタ) 2束
- お湯 1リットル
- お湯用塩 山盛り小さじ3
- ★オリーブオイル 大6
- ★鷹の爪 2つ(お好み)
- ★ニンニク チューブ3センチ(お好み)
- 牛肉 150g程
- エリンギ 中1個
作り方
-
1
★をフライパンに入れて火を付ける
弱火でじっくり辛みと香りだし。 - 2 ※パスタ用のお湯を沸かす
-
3
牛肉は食べやすい大きさにハサミでチョキン
(今回は焼肉用ハラミを使用したので縦にチョキンしました) -
4
エリンギもナナメにカットしてさらに半月にカット
(焼肉の余りだったので半分くらいにハサミでチョキンしました) -
5
※パスタを茹でます！が！
塩を入れる前におたま2杯ほどお湯を取ります。
塩を入れて3分 - 6 1.の辛み香りが立ってきたら中火にして牛肉を入れる。
-
7
牛肉にまだ赤味が残ってるうちにエリンギを投入。
火が通ったら弱火にしてパスタを投入！ -
8
火を中火にしてパスタと絡めます。5で取ったお湯を入れて返しながら混ぜます。
パスタが柔らかくなってしまうのでスピード勝負！ -
9
お皿に盛って完成！！
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きたさま
◎◎調理師免許あります◎◎
自己都合で違う仕事をしていますが料理は大好きなのでレシピとして残せたらと思い登録しました^_^
経験を生かして簡単・時短・ダイエット レシピなどが得意です(^^)オールジャンル家庭料理やってるので消費レシピや片付けレシピも投稿できたらしたいです(o^^o)
きたさま
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きのこも焼肉の余りです(o^^o)