根菜たちのきんぴら（常備菜） レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
ごぼうをささがきにし、水につけて、アクを取る
レンコンはいちょう切りにして水につけてアクを取る
にんじんは6cmぐらいの千切り -
2
フライパンにごま油をひき
糸唐辛子を入れて香りがでたら
水気を取った根菜を入れて炒める -
3
◎調味料を入れ、蓋をして1分ほど蒸らし煮る
野菜が柔らかくなったら、
蓋を外して水分がなくなるまで炒め煮る
最後に炒りごまふりかける
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banbi1972
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お弁当に、隙間埋めの定番常備菜️❗️
翌日、トーストしたパンに挟んで
きんぴらサンドがイチオシ‼️