ジャガイモ入り、ミートソーススパゲッティー レシピ・作り方

ジャガイモ入り、ミートソーススパゲッティー
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
ミートソースって、やっぱりいいよね。

材料(3人分)

  • ひき肉 100グラム程度
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 1個
  • 粉チーズ 少々
  • 塩、コショウ 少々
  • 砂糖 小さじ1強
  • ホールトマト缶 1缶
  • パスタ 300グラム程度
  • コンソメの素 ひとつまみ
  • 酒、みりん 20cc程度

作り方

  1. 1 パスタをゆでる。
    海水程度のお湯で、規定の時間に従って。
  2. 2 玉ねぎをみじん切り。

    ジャガイモを粗みじん切り程度に、細かめにカットしておく。
  3. 3 フライパンに油を引き、2とひき肉を炒める。

    中火~強火。
  4. 4 肉にしっかり火が通り、玉ねぎがしっかり炒められたら、酒と味醂を加え、ひと煮たちしたらホールトマトを加える。
  5. 5 砂糖、コンソメの素を加え、煮詰めていく。

    そして塩で味を決める。
  6. 6 茹で上がった1のパスタに5を掛け、完成。

    粉チーズを振って。

きっかけ

ふと食べたくなったので。

おいしくなるコツ

トマトの水分量によっては、ミートソースを煮込むときは茹で汁を少し足しながら調整してください。

  • レシピID:1240011370
  • 公開日:2012/10/20
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/02/18 08:57
    ジャガイモ入り、ミートソーススパゲッティー
    ジャガイモ入れると、ボリュウムがあって美味しくなりますね。

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