もつ煮をアレンジ！もつ煮カレーうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- ●もつ煮の具 150ｇ
- ●キャベツ（ちぎる） 1枚
- ●カレー粉 大さじ1
- ●鷹の爪（小口切り） 1/2～1本
- サラダ油 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
- 片栗粉 大さじ1
- 長ネギ（小口切り） 5cm
作り方
- 1 鍋にサラダ油を熱し●を炒める。香りがたってきたら、水500cc、めんつゆを加え、キャベツに火が通るまで加熱する。
- 2 うどんを加えて温める。ひと煮立ちさせ、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。仕上げに長ネギをそえる。
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