フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡ レシピ・作り方

フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡
  • 約15分
  • 300円前後
*kuuuma*
*kuuuma*
しっかり味でご飯が進む~!大人は日本酒が進む~!あらは食べにくいけど旨味たっぷりです(^^♪甘さ控えめの味付けです!!

材料(約2人分)

  • ぶりのあら 300~400㌘
  • 50ml
  • 三温糖 大さじ3
  • みりん 50ml
  • 醤油 50ml
  • 100ml
  • 生姜チューブ 2~3㌢

作り方

  1. 1 深めのフライパンに水を入れ沸騰したら、鰤のあらを入れ表面が白くなったらザルにあげ、溜め水の中で優しくきれい洗います。
  2. 2 綺麗にしたあらをフライパンに並べ、酒→三温糖→生姜→醤油→みりん→水をすべて入れ火にかけます。
  3. 3 グツグツ沸騰したら、アルミホイルで落し蓋をして、中火くらいで約10分煮ます。
  4. 4 アルミホイルをはずして、煮汁をスプーンですくいかけながら煮詰めます。煮汁が煮詰まり照りが出てきたら出来上がり~☆

きっかけ

身の多い鰤のあらがお安く売ってたので!!

おいしくなるコツ

サッっと湯通しすることで、生臭さもなくあっさりといただけます~!煮詰め具合はお好みで(^^)/

  • レシピID:1220012313
  • 公開日:2015/10/15
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ぶり簡単夕食日本酒に合うおつまみその他の煮魚フライパン一つでできる
関連キーワード
ぶり あら フライパン 簡単
料理名
フライパンで鰤のあら煮
*kuuuma*
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(27件)

  • だね
    だね
    2024/05/13 20:30
    フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡
    おいしくできました
  • タクランナー
    タクランナー
    2024/04/29 18:04
    フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡
    フライパンで簡単に作れて、しかもとっても美味しいのでまたつくります♪
  • sa-mon
    sa-mon
    2023/11/24 18:22
    フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡
    美味しくできました
  • 3ぴょん
    3ぴょん
    2023/07/22 18:34
    フライパンで簡単!鰤のあら炊き♡
    フライパンで簡単に作れて家族に大好評でした。あらが手に入ったらまた作ります。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る