茄子の回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に豚バラブロック、水、塩を入れて蓋をして20～30分ボイルする

   

2. 2 ナスわとらむきにしてぶつ切りにする

   

3. 3 キャベツは食べやすい大きさに切りもやしは洗っておく
4. 4 豚バラブロックが茹で上がったら分厚くスライススライスする

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひきナスをしんなりするまで炒める。＊炒めにくい時は水を少し入れて蓋をして蒸し焼きに

   

6. 6 ⑤にキャベツ、もやしを入れて塩、コショウをして炒める

   

7. 7 ある程度野菜が炒めれば④を入れてさらに炒める

   

8. 8 ⑦にみそ、お好みソース、ごま油を入れて炒める

   

9. 9 お皿に盛って完成です。