旬はこれから夏バテしないようゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水、本だし、酒、みりん、濃口醤油、薄口醤油、砂糖を入れて沸騰させます。ボールに卵をいれて軽くときます。
- 2 フライパンに豚を入れて炒め火がとおったらゴーヤを入れて塩コショウをします。
- 3 2に豆腐をいれて軽く炒めたら1を入れて中火で煮ます。沸騰してきたら溶き卵を入れて炒めます。玉子が固まってきたら火を止めます。
- 4 レードルでお皿にすくって入れ完成です。
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