荒挽きソイミートの塩味中華そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソイミートは最近スーパーにも売られるようになって手に入りやすいです。うれしいですね。
   
   こちらはイオンの大型店で見つけました。
   
   値段↓

   

2. 2 左が200g322円
   （10g16.1円）まだ買ってないです。
   
   右が荒挽ミンチタイプで100g387円
   （10g39円）2,023/6/21現在
   
   今回はこれを使いました。

   

3. 3 こちらの画像の左は薄切りタイプです。（まだ使ってない）
   
   薄切りタイプ
   90g357円
   （10g43円）
   
   下は細かいミンチタイプで
   富澤商店で買いました。
   値段↓

   

4. 4 下はアリサンというメーカーのもので、150g460円（10g30.6円）
   
   細かいミンチタイプです。
   こちらも使いやすいですよ。

   

5. 5 では作り方です。
   ソイミートはぬるま湯につけて戻しておく。
   
   水を絞ったソイミートと長ネギ、ニンニク、生姜、油、をフライパンに入れる。

   

6. 6 加熱して炒め始めて塩と砂糖、酒を加える。香味野菜がしんなりしたら調整用の水も加えて煮含めるようにする。
7. 7 使いやすいように今回は塩味にしておきました。