ざっくりカントリー(^^)カボチャのマフィン♪ レシピ・作り方
材料(8個3~4人分)
作り方
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1
カボチャはヘタとワタ、皮の汚れたところを除き、1㎝厚さのくし切りにする。
さっと濡らしてから耐熱容器にならべ、ふんわりラップをかける。
電子レンジで加熱する(600W5~6分)。 -
2
カボチャが柔らかくなったらボウルに入れ、すりこぎやマッシャーで潰す。
粗熱がとれたら○の材料を順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。 - 3 ▲の材料をふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
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4
等分して型(口径7㎝のシリコンマフィン型)の8分目まで流し入れる。
180℃に予熱したオーブンで、約20分焼き上げて、完成!
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります!
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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子供が大好きな焼き菓子です(^_^)