豆腐の照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
干し椎茸を水で戻し、みじん切りにする。
木綿豆腐は1cm幅の角切りにする。 - 2 米粉、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
- 3 木綿豆腐の全面に2をつける。
- 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、3を入れ、全面に焼き色をつける。
- 5 4に酒、みりん、砂糖、醤油を合わせて入れ、煮からめる。
- 6 5を器に盛り、手でちぎった海苔を上からかけて完成。
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