みんなが好きな味♡具だくさんビーフンレシピ・作り方

Name: みんなが好きな味♡具だくさんビーフン
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ビーフン 150g; キャベツ 130g; にんじん 40g; 玉ねぎ 1/4個（80g）; ピーマン 1個; しいたけ 3個; 豚切り落とし肉 120g; 海老（背ワタ・殻、処理済み） 5尾; にんにく 1片; サラダ油 大さじ1/2; ●中華だし（味覇） 小さじ1強; ●水 250ml; ●紹興酒（酒） 大さじ1; 塩・コショウ 適宜; ごま油 大さじ1

約30分
500円前後

もふ♪

お肉にお野菜、ちょっと残っていた海老も入れて具だくさんビーフンが出来ました（╹◡╹）

みんながつくった数 0 件

材料（3人分）

ビーフン 150g
キャベツ 130g
にんじん 40g
玉ねぎ 1/4個（80g）
ピーマン 1個
しいたけ 3個
豚切り落とし肉 120g
海老（背ワタ・殻、処理済み） 5尾
にんにく 1片
サラダ油大さじ1/2
●中華だし（味覇）小さじ1強
●水 250ml
●紹興酒（酒）大さじ1
塩・コショウ適宜
ごま油大さじ1

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作り方

1 ▪キャベツはやや太めの千切り
▪玉ねぎは皮をむきカット
▪しいたけは石付きを取りスライス
▪人参は皮をむきカット
▪ピーマンは種をとりカット
▪ニンニクはみじん切り
2 ビーフンは熱湯（分量外）に浸け2-3分蒸らし、水で洗い流したらザルにあげる

※このままでもイイですが、この段階でキッチンばさみでカットすると食べやすくなります
3 サラダ油を熱したフライパンに
ニンニクを入れ、香りが出たら豚肉を炒める

次いで海老・人参・玉ねぎ・キャベツ・しいたけ・ピーマンの順に加え、中火で炒め塩コショウする
4 手順2のビーフンと●を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

仕上げにゴマ油を回しかけたら完成♪
5 美味しくできました（╹◡╹）
6 【参考に】

キクラゲも入れましたver.
7 【参考に】

「春雨で出来ちゃう♡ビーフン風、中華春雨炒め」
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