鶏ひき肉＆春雨でヘルシー！鶏ひき肉のチャプチェレシピ・作り方

Name: 鶏ひき肉＆春雨でヘルシー！鶏ひき肉のチャプチェ
Total time: 30 min
Yield: ４
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 春雨 ８０ｇ; ごま油 大さじ１; 鶏ひき肉 ３００ｇ; ★醤油 小さじ２; ★摺りおろしニンニク 小さじ１; にんじん １/２本; ピーマン ３個; 玉ねぎ １/２個; ☆水 ５０ｍｌ; ☆酒・醤油 各大さじ３; ☆砂糖・みりん・コチュジャン 各大さじ１; ☆鶏がらスープの素 小さじ１; ごま油（仕上げ用）・白いり胡麻 各小さじ２; （有れば糸唐辛子） 少々

約30分
500円前後

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鶏ひき肉＆春雨でヘルシー、だけど野菜をいっぱい摂ることが出来て～ボリューム満点。

みんながつくった数 4 件

材料（４人分）

春雨８０ｇ
ごま油大さじ１
鶏ひき肉３００ｇ
★醤油小さじ２
★摺りおろしニンニク小さじ１
にんじん１/２本
ピーマン３個
玉ねぎ１/２個
☆水５０ｍｌ
☆酒・醤油各大さじ３
☆砂糖・みりん・コチュジャン各大さじ１
☆鶏がらスープの素小さじ１
ごま油（仕上げ用）・白いり胡麻各小さじ２
（有れば糸唐辛子）少々

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作り方

1 食材です。
2 鶏ひき肉はボウルに入れ★を混ぜ合わせ下味をつけておく。
ピーマンは縦半分に切りヘタ・種を取り除き細切りに、にんじんは皮を剥きせん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
☆はよく混ぜておく。
3 フライパンに水を入れ（半分くらい）中火で熱し、沸騰したら春雨を入れ茹で（２分くらい）、ザルに上げ湯を切り食べやすい大きさに切る。
4 続けてフライパンにごま油を中火で熱し、２）の鶏ひき肉を入れほぐしながらポロポロになるまで炒める。
5 続けてピーマン・にんじん・玉ねぎを入れ、野菜類がしんなりするまで炒める（２分くらい）。
6 更に☆・３）の春雨を入れ、水分が無くなるまで炒め合わせ、仕上げにごま油・白いり胡麻をかける。
7 最後に器に盛り、糸唐辛子をのせ完成。