石焼ピビンバレシピ・作り方

Name: 石焼ピビンバ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ＜キムチ＞ 150g程度; ＜ナムル＞; 人参 小1本; ほうれん草 1束; 豆もやしorもやし 1袋; ごま油 各種大さじ1/2程度; 鶏ガラスープの素 少々; いりごま 各小さじ2程度; ＜肉＞; 薄切りorミンチ 200g程度; ニンニクチューブ 2cm; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; ＜ピビンバのタレ＞; ☆醤油 大さじ2; ☆コチュジャンor豆板醤 大さじ1; ☆ごま油 大さじ1/2; ☆ラー油 小さじ1程度; ☆ごま油 小さじ1程度; ☆ニンニクチューブ 1cm; ☆いりごま 小さじ1〜2; ＜ご飯＞ 2膳; ＜卵黄＞ 2こ; ＜糸唐辛子＞無くても良い 少々

約30分
500円前後

adriablue

おうちで簡単石焼ピビンバ

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

＜キムチ＞ 150g程度
＜ナムル＞
人参小1本
ほうれん草 1束
豆もやしorもやし 1袋
ごま油各種大さじ1/2程度
鶏ガラスープの素少々
いりごま各小さじ2程度
＜肉＞
薄切りorミンチ 200g程度
ニンニクチューブ 2cm
酒大さじ1
醤油大さじ1
＜ピビンバのタレ＞
☆醤油大さじ2
☆コチュジャンor豆板醤大さじ1
☆ごま油大さじ1/2
☆ラー油小さじ1程度
☆ごま油小さじ1程度
☆ニンニクチューブ 1cm
☆いりごま小さじ1〜2
＜ご飯＞ 2膳
＜卵黄＞ 2こ
＜糸唐辛子＞無くても良い少々

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作り方

1 各種ナムルを作る

(お好みの野菜でok)

人参、ほうれん草、もやし
を茹でて水を絞る

各種、ボウルに
ごま油、鶏ガラスープの素、いりごま
を入れて味を馴染ませる
2 豚肉を炒める
酒、醤油、ニンニク、で味をつけておく
3 ピビンバのタレを作る

☆の調味料を全て合わせて
よく混ぜておく
4 石の器を中火で焼いて
ごま油を塗ってから
ご飯を入れ
各種ナムル、肉、キムチ、を彩り良く並べて少し火にかける
(おかげが出来るくらい)

最後に真ん中に卵黄をおとして
出来上がり
5 あれば、糸唐辛子をトッピングすると唐辛子の香りが加わり
さらに美味しくなりますよ

食べる直前に
タレを回しかけ
石にジュージュー焼き付けながらいただきます