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1年中人気のカレーは具材を変えると季節感のあるカレーに大変身!今回はそんなカレーを主役にした献立をご紹介いたします。今の時期旬の野菜を使っていろいろなカレーを楽しむことができますよ。カレーに野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
トッピングでさつまいもを使った、豚ひき肉とさつまいもカレーです。ひき肉を使うことで煮込み時間が少なくても作りやすいですね。お好きなカレールウでできる簡単アレンジです。副菜はさっぱりと食べられる、りんごとナッツの爽やかサラダにしましょう。りんごの甘味とナッツの食感がアクセントになりますね。白ワインビネガーがない場合は、いつもお使いの酢でも代用できます。
さば缶を使って煮込み時間を短縮できる、さば缶カレーです。野菜はなすやかぼちゃも入れて食べ応えがありますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリとベーコンのガーリック炒めにしましょう。ベーコンの旨味とにんにくの風味が食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。さっと炒めるとセロリのシャキシャキ食感を楽しめますよ。副菜2品目は、トマトとアボカドとモッツァレラチーズのサラダをどうぞ。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
Wいくら丼 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの