水炊きのレシピ・作り方 (人気順)
水炊きのレシピ・作り方ページです。 もともとは博多の郷土料理だった水炊き。今では、すっかり全国区。お店でも家庭でも手軽に楽しめる冬のレシピです。塩麹に漬けた鶏胸肉が柔らかく仕上がる水炊きや、白だしを使った飽きのこない水炊きなど、おいしいレシピが充実してます。
水炊きのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開!
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★ポン酢で食べる♪あっさり水炊き鍋★ 白菜、えのき、しめじ、木綿豆腐、にんじん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、昆布、水、ポン酢 by ピッ君0129つくったよ 11
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ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋 豚バラ肉、水菜、白菜、豆腐、えのき茸、●水、●だし昆布、☆ポン酢 by まめもにおつくったよ 46
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ヘルシー&簡単!鷄むね肉の常夜鍋風 鷄むね肉、キャベツ、えのき(しめじなどでも◎)、にんにく、水、酒 by はぁぽじつくったよ 22
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華味鳥 濃厚スープの水炊き 華味鳥切り身、華味鳥ぶつ切り、華つくね、キャベツ、ねぎ、しめじ、えのき、にんじん、マロニー、水炊きスープ、(タレ・薬味)、ポン酢(商品)、すりごま、小ねぎ、柚子胡椒 by 楽天レシピ 公式つくったよ 11
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大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋 鶏ムネ肉、大根、大根の葉(他の野菜でも)、水菜、えのき茸(今回は味えのき)、昆布、ポン酢 by メリッコつくったよ 47
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白だしで湯豆腐 絹ごし豆腐、白ネギ、白だし、水、ポン酢 by ⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎つくったよ 1
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「生理からの回復ごはん」ミルフィーユ豚のお鍋 白菜、豚こま肉(薄め)、にんじん、ウインナー、木綿豆腐、昆布だし(冷蔵庫で保管していたもの)、ポン酢 by 食治家(しょくじや)つくったよ 2
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簡単!何でも水炊き 豚肉、豆腐、大根やカブ、水菜や白ネギ(あれば)、水、ほんだし、ポン酢 by Kmama3682
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【本格的】名店の味!水炊きスープ 鶏ガラ、しょうが、ネギの青い部分、紹興酒、水 by 2児のパパつくったよ 1
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ぶりあらの水炊き鍋 出汁昆布、ぶりあら、人参、椎茸、長ネギ、白菜、水、酒、ポン酢 by のん786つくったよ 1
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あっさり!スズキの水炊き鍋 スズキの切り身、白菜、白ネギ、しめじ、えのき、豆腐、マロニー(葛切り)、大根、☆水、☆和風だし、七味唐辛子、ポン酢、塩 by みーちゃん6914つくったよ 1
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一人暮らしの口内炎にも優しいあっさり豚の水炊き 豚肉、白菜の外側の大きい葉、冷凍機に残っていた刺身のケン、生醤油、木酢ごしょう(柚子ごしょうも可)、いりごま by ピヨ採る、大抵
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【簡単!】絶品水炊き鍋 白菜、もやし、にんじん、長ネギ、鶏肉、しめじ、冷凍うどん(〆用)、万能だし(昆布で代用可)、水、ポン酢、ごまだれ by AQUA HOMEつくったよ 1
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これぞ絶品! 清湯スープ「丸鶏の水炊き」 丸鶏、日本酒(下拵え用)、塩(同上)、昆布だし、日本酒、塩、生姜(薄切り)、長ネギ、ニンニク、豆腐、くずきり、タマネギ、春菊、ブナシメジ、≪昆布だし≫、だし昆布、水 by Startrekつくったよ 6
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白だしで優しい味☆タラとキャベツの鍋 タラのアラ、キャベツ、人参、えのき、しいたけ、白だし、酒、水 by Liz the homemakerつくったよ 4
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鶏肉でハリハリ鍋 水菜、鶏肉、だし昆布、水、酒、醤油、塩 by メグちゃん7538つくったよ 3
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しっかり塩味!ダシが美味しい鶏鍋 白菜、えのき・しめじ・えりんぎ、もやし、餅、絹ごし豆腐、鶏肉、水、昆布、鶏がらスープの素、塩、酒・みりん by かぼゆずつくったよ 51
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簡単!出汁がおいしい 鳥鍋 鶏手羽元、長ねぎ、大根、☆おろししょうが、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆塩、☆水、白菜、舞茸 by 手あらいぐまつくったよ 14
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*鶏と鱈の水炊き鍋。〆が美味しい♡おじや付き* 真鱈、鶏ぶつ切り(国産)、鶏もも肉、長ネギ、椎茸、えのき、人参、大根、白菜、縛り糸こんにゃく、マロニー、木綿豆腐(小)、昆布水、塩、酒、酒(真鱈用)、ポン酢(ID1300000333)、ご飯(おじや用)、玉子(おじや用)、ネギ(おじや用) by はい 山田ですつくったよ 7
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昆布だしであっさり水炊き 出汁用昆布、水、鶏もも肉、白菜、ネギ、えのきだけ、豆腐、大根、椎茸、ポン酢 by masya0928つくったよ 19
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居酒屋で〆に出されたシンプルないつかの鳥スープ 水、鶏の手羽元、昆布5×15センチ、アミノコラーゲン (コラーゲンパウダー)、長ネギの青い部分、☆ネギみじん切り、☆おいしいお塩 by ハトよめ810
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タラの水炊き鍋★ポン酢で食べる 昆布、水、大根、ながねぎ、にんじん、豆腐、たら、塩、▷ポン酢、▷もみじおろし、▷大根おろし by ろーるけーき
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カレイときのこの水炊き鍋 カレイ切り身、白菜、マイタケ、シメジ、人参、絹ごし豆腐、ごぼう、水、だし昆布、ポン酢 by のん786つくったよ 1
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水炊きの残りで出汁たっぷり♪関西風〆のうどん 水炊きの残り、出汁パック、うどん、塩 by きの2126つくったよ 2
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鯛のあらで☆ちり鍋 鯛のアラ、白菜、白ネギ、春菊、豆腐、○水+だし昆布+酒、ポン酢、青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 2
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鶏もも肉で!簡単鶏の水炊き(隠し味あり)♪ 鶏もも肉、酒、白菜、にんじん、長ねぎ(青いところも使って)、水、だし昆布、鶏がらスープの素、ポン酢、大根おろし、柚子こしょう、七味など by かばぽん^^つくったよ 43
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ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース 鯛、ミニトマト、マッシュルーム、セロリ、ディル、ブイヨン、ニンニク、長ネギ、白ワイン、塩胡椒、サフラン、オリーブオイルオイル by OK⭐︎maman
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ポン酢でさっぱり豚ニラキャベツ鍋 キャベツ、豚ロース肉、ニラ、水、しめじ、生姜、青じそ、ポン酢 by かすお
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塩鮭の水炊き 塩鮭、豆腐、白菜、しめじ、ポン酢 by 手作り大好き さくらつくったよ 3
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ネギごま油の香味!激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩(可能なら海の塩)、★みりん、★醤油、★ニンニク(チューブOK)、★生姜(チューブOK)、★長ネギ(小口切り)、お肉(豚肉or鶏肉)、白菜(芯と葉は分けて)、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ(小口切り) by ★黒★つくったよ 1
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鶏肉やわらか*うちの水炊き鍋 鶏手羽元、鶏もも肉、水、昆布、酒、キャベツ、ねぎ、水菜、しめじ、椎茸、大根、ゴボウ、塩、ポン酢 by aco-tomoつくったよ 2
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クエだしで味わう天然クエ鍋(よか魚ドットコム) クエの身、クエのアラ、クエだしの素、ポン酢、豆腐、白菜、にんじん、しめじ、水菜又は春菊、ご飯、卵、ネギ、柚子胡椒 by 楽天出店店舗:よか魚ドットコム 楽天市場
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塩麹の鶏団子でスープもやっぱり塩麹鍋 鶏ひき肉(鶏団子用)、塩麹(鶏団子用)、すりおろし生姜(鶏団子用)、だし汁(スープ用)、塩麹(スープ用)、お好みで野菜、肉、えび等 by パッちゃん4649つくったよ 4
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鶏手羽元で水炊き 鶏手羽元、白菜、にんじん、大根、水、ウェイファー(中華だし)、塩、酒、豆腐 by あっこサンバつくったよ 1
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お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ(3倍濃縮)、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 2
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大根と白菜と豚肉の水炊き風☆ポン酢味 大根、白菜、だし汁、豚肉、ポン酢 by みずたまSweetつくったよ 4
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ミルフィーユ鍋 具沢山 ♦豚肉、♦にんにく(チューブ)、♦生姜(チューブ)、♦酒、♦塩胡椒、白菜、糸こん、えのき、白ネギ、厚揚げ、♠カット昆布、♠酒、♠水、♠︎鶏ガラスープ(粉末) by おちゃおちゃ
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関西だしと牛すじの大阪おでん(ご当地おでん) [だし]水、昆布、かつおぶし、薄口醤油、濃口醤油、日本酒、みりん、鶏がらスープの素、砂糖、塩、[具材]牛すじ、蛸の足、大根、ちくわ、厚揚げ、がんもどき、こんにゃく、たまご、ごぼう天、[薬味]練からし by mahhohoつくったよ 98
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キャベツで鶏手羽元の水炊き とり手羽元、キャベツ、しめじ、もやし、ネギ、水、昆布、酒、ポン酢、大根すりおろし by イヴニャ
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白菜と鶏むね肉の水炊き鍋 白菜、人参、鶏むね肉、水、塩、酒、ポン酢 by 宇砂木いのこ
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「マッシュルーム入り豆腐鍋」 ♪♪ 白菜、マッシュルーム、シメジ、豆腐、鶏もも肉、水、昆布茶、〆の冷凍うどん、大根、味ポン、一味 by ひろりん1106
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あっさり&ほっこり☆豚肉の水炊き 豚薄切り肉、白菜、大根、しめじ、えのき、白ネギ、豆腐、だし昆布、酒、ポン酢、青葱小口切り by きのこのみみつくったよ 1
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にら&キャベツ&椎茸&豆腐の鶏たっぷり鍋 鶏手羽元、鶏もも肉、キャベツ、木綿豆腐(300g)、ニラ、椎茸、ウェイパー、☆ポン酢醤油 等 お好みのつけだれ、☆小葱・大根おろし・一味 等 by 寝虎太郎つくったよ 1
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鶏と豆腐のあっさり一人鍋 鶏もも肉、人参、豆腐、白菜、春雨、だし昆布、ポン酢 by 手作り大好き さくらつくったよ 3
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おうち鍋♪塩昆布を出汁に♪しゃぶしゃぶ風水炊き♪ しゃぶしゃぶ用豚肉、白菜(4分の1カット)、人参、塩昆布、木綿豆腐(小)、柚子の皮、ポン酢、もみじおろし(チューブ) by かまくらじんつくったよ 1
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白菜と都城市産雉肉の水炊き お湯、昆布、白菜、都城市産雉肉(手羽元、手羽先)、お塩、ポン酢 by みずたまSweet
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✻鶏もも肉&豚バラ肉の昆布だし水炊き✻ だし昆布(カットしてあるもの)、鶏もも肉、豚バラ肉、白菜、レタス、しいたけ、えのき、にんじん、白ねぎ、絹ごし豆腐、味ポン、青ねぎ、もみじおろし by yu_u_u_kaつくったよ 1
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[ル・クルーゼ公式] 水炊き (A)、鶏骨付きもも肉(ぶつ切り)、・水、・しょうが、・長ねぎ(青い部分)、・昆布(10㎝角)、・塩、キャベツ、長ねぎ、糸唐辛子、ぽん酢しょう油、柚子こしょう、<雑炊>、ご飯、塩、白こしょう、卵、長ねぎ、刻みのり by ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場
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これであなたも鍋名人♪ 博多風「水炊き」 ≪鶏ガラスープ≫、鶏ガラ、日本酒(スープ用)、水(スープ用)、生姜薄切り、長ネギ、ニンニク、ダシパック、≪鶏鍋≫、鶏モモ肉ぶつ切り(骨付き)、寄せ豆腐、生くずきり、舞茸、キャベツ(外葉)、シシトウ、みつ葉、鶏ガラスープ、塩、ポン酢 by Startrekつくったよ 5
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海の幸たっぷり★出汁が美味しい!豪華海鮮鍋 水、出汁昆布、白菜、人参、水菜、三つ葉、海老、白身魚、イカゲソ、貝柱、アサリ、豆腐(小)、薄揚または厚揚げ(小) by カムトフニャンフニャンつくったよ 5
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