ちゃんこ鍋のレシピ・作り方 （人気順）
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方ページです。 鍋料理の中でも人気の高いちゃんこ鍋・寄せ鍋レシピ。海の幸、山の幸などいろいろな素材の旨味を一度に味わう贅沢レシピが満載。珍しい塩味のちゃんこ鍋は、サッパリとして目からウロコのおいしさです。
ちゃんこ鍋のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
簡単手作り☆鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、キャベツ、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 209 -
2 位 PICK UP 
お家で簡単★塩ちゃんこ鍋★美味い！ ★水、★鶏がらスープの素、★塩、★ニンニク（すりおろしニンニク）、★生姜チューブ、白菜、白ネギ、シイタケ、油揚げ、えのき、鶏もも肉、ニラ、豆腐 by Nao’sつくったよ 640 -
3 位 
♡スープは買わないで♪簡単肉団子醤油ちゃんこ鍋♡ 【お好きな具材】、白菜、ニラ、焼き豆腐、えのき、椎茸、にんじん、【肉団子】、鶏挽肉（豚挽肉）、青ネギ、生姜orチューブ、片栗粉、塩・コショウ、【スープ】、★水、★醤油、★酒、★みりん、★鶏がらスープの素、★にんにくorチューブ、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 33
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4 位 
ちゃんこ鍋 しょうゆ味 豚薄切り肉、キャベツ又は白菜、もやし、にら、ネギ、あげ、豆腐、★だし汁、★醤油、★みりん、★酒、★砂糖、★唐辛子 by ねあっっつくったよ 123 -
5 位 
寒い冬はお鍋で温まろ！基本の猪鍋(ぼたん鍋)！ 猪肉(または豚肉・鹿肉)、豆腐(ソフト木綿・鍋用)・焼き豆腐等、油揚げ、白菜、菊菜（水菜でもOK）、もやし、エノキ・椎茸・しめじ等キノコ類、長葱、ゴボウ、又はヤーコン等、↑ヤーコンは灰汁が少なくシャリシャリ食感、人参、大根、しらたき、マロニー等、〆には、うどん・ラーメン等(茹でたもの)、生卵・・・生卵に浸けて食べる場合、↑私はこれが好き！、おろし生姜（チューブでもOK）、※入れる材料は味噌に合うものならOK、粉山椒(食べる際の薬味に！)、☆スープの基本配合、・水、・日本酒、・みりん、・赤だし(赤味噌)、・合わせ味噌(白味噌でもOK)、↑私は赤味噌のみで、粉山椒たっぷりが好き、・砂糖、・胡麻ペースト・煎り胡麻等、・昆布又は顆粒昆布だし by nkkmarineつくったよ 28 -
6 位 
塩鶏がらスープ鍋 白菜、えのき、長ネギ、豆腐、豚バラ肉、生椎茸、【調味料】、水、鶏がらスープの素、塩、酒、醤油 by 杏衣つくったよ 5 -
7 位 
俺の旨辛味噌鍋 しゃぶしゃぶ豚肉(ノーカット)、長ねぎ(斜め切り)、春菊(5cmカット)、もやし(ノーカット)、にんじん(5mm千切り)、にら(5cmカット)、なめ茸(ノーカット)、豆腐、★合わせ調味料、水、合わせ味噌だし入り(イチビキ)、豆板醤、にんにく、ごま油、鷹の爪 by ころん (*'▽'*)♪ -
8 位 
豚コマで！味噌ニンニクスープ鍋 豚細切れ肉、キャベツ、にら、ごぼう、豆腐、★鶏がらスープのもと、だしのもと、★しょうゆ、★味噌、にんにく、お湯、★ごま油、★いりごま、すりごま by ぴーちゃん3279 -
9 位 
ウエイパーを使って簡単！塩ちゃんこ鍋♪ 水、ウエイパー、酒、みりん、しょうゆ、ごま油、にんにく、しょうが、だしの素、塩、お好きな具（白菜、えのき、豚肉など） by Mまなみんつくったよ 21 -
10 位 
簡単手作り☆豚肉と白菜の塩ちゃんこ鍋 豚肉、白菜、大根、豆腐、☆鶏ガラスープの素、☆塩、☆ごま油、☆にんにく（チューブ入り）、☆水 by うーころちゃんつくったよ 104 -
とっても簡単♪鶏塩鍋 水、鶏ガラスープのもと、酒、にんにく、塩、鶏肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、水菜、豆腐 by つなころっけつくったよ 23 -
昆布かつおだしであっさりベースのよせ鍋 昆布かつお出汁、●薄口しょうゆ、●みりん、酒、●塩、白菜、人参、鶏もも肉、つみれ団子、豆腐、白ネギ、えのき by ほぉみぃ?つくったよ 7 -
簡単、おいしい、豚バラとたっぷり野菜のタジン鍋 三元豚豚バラ、キャベツ、もやし、水菜、酒、水、ごまだれ、ポン酢 by sprout recipeつくったよ 4 -
一人鍋☆白だしで簡単に！豚もやしキャベツ鍋 もやし、キャベツ、豚薄切り肉、○水、○白だし、○酒 by きのこのみみつくったよ 4 -
ブリアラのぽかぽか鍋 ブリアラ、豆腐、にんじん・大根、ネギ、生姜・昆布・鷹の爪、麺つゆの素（三倍濃縮）、生しいたけ by とりあえず乾杯 -
安い胸肉で☆やわらか鶏団子鍋 ☆鶏挽肉、☆しょうがのみじん切り、☆ねぎのみじん切り、☆卵、☆マヨネーズ、☆片栗粉、☆しょう油、☆塩、コショウ、白菜、ねぎ、豆腐、にんじん、春雨、○水、○ウェイパー か 顆粒鶏ガラスープの素、○酒、○しょう油、○みりん by かもめのタマゴつくったよ 18 -
ちゃんこ鍋 / Chanko Nabe 鶏肉、絹豆腐、油揚げ、白菜、長ねぎ、えのき、にんじん、<鶏団子>、鳥ひき肉、ねぎ（みじん切りにする）、すりおろししょうが、塩、こしょう、＜スープ＞、だし汁、醤油、酒・みりん、塩、---English---、Serves:、2、servings、5、oz、5、oz、1、2、leaves、1/2、2、oz、1/4、＜Chicken、Meatballs＞、3、1/2、oz、1/4、chopped、1/2、Tsp.、A、dash、of、<Soup>、1、2/3、US、cups、2、Tbsp.、1、Tbsp.、1、Tbsp.、A、dash、of、Salt by 楽天レシピ 公式つくったよ 4 -
【冬に食べたい】豚肉と鶏つみれの赤味噌鍋 豚薄切り肉、鶏つみれ、キャベツ、もやし、ネギ、しめじ、豆腐、油揚げ、赤味噌、■水、■しょうゆ、■みりん、■酒、■砂糖、■おろしにんにく、■おろししょうが、■ごま油、■顆粒だし by ncc* -
♡白だしで簡単煮込むだけ♪鶏肉のさっぱり塩鍋♡ 鶏もも肉、白菜、白滝、椎茸、★水、★白だし、★醤油、ごま油 by ♡あいあい♡つくったよ 5 -
お出汁最高〜♪鶏ごぼう鍋 ★水、★麺つゆ（3倍濃縮）、★砂糖、鶏もも肉、ごぼう、白菜、大根、人参、豆腐 by ぺるく〜ろつくったよ 2 -
寄せ鍋 和風の醤油ラーメン風･･･ ◆つゆ◆、水、酒、みりん、醤油、和風だしの素、塩、昆布、◆具◆ 好きな野菜や肉 今回は↓、白菜、長ネギ（玉葱でも）、豆腐、糸こんにゃく、もやし、キノコ（ｴﾉｷ・シメジ等）、水菜、鶏肉、海老、（しめ）中華麺 by も る す けつくったよ 8 -
野菜たっぷり豆腐鍋 もやし、長ねぎ、キャベツ、エリンギ、玉ねぎ、木綿豆腐、☆めんつゆ、☆醤油・酒・みりん、☆ほんだし顆粒、水 by ゆきゆき7954つくったよ 1 -
鍋にどうぞ☆玉ねぎ入り鶏団子 鶏ミンチ、玉ねぎのみじん切り（細かい方がよい）、玉子、片栗粉、料理酒、塩、しょうがの絞り汁 by PUKUPUKU KITCHEN -
ヒガシマルうどんスープで簡単！つくね鍋 つくね（市販のもの）、白菜、長ねぎ、人参、お鍋にポン（マロニー、春雨でOK）、●水、●ヒガシマルうどんスープ by まめもにおつくったよ 15 -
栄養たっぷり！豚バラ鍋 豚肉、レタス、ルッコラ、おかひじき、えのき、豆腐、白だし、水、ポン酢、柚子胡椒 by 簡単☆時短☆レンジママ☆ -
干ししいたけのだしで寄せ鍋 干ししいたけ（小ぶり）、椎茸の戻し汁、鶏からスープ、白菜、長ネギ、厚揚げ、しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、春雨 by Momo. -
“とり野菜みそ”で鍋 白菜、長ねぎ、豆腐、えのき・しめじ、豚しゃぶしゃぶ肉、とり野菜みそ、200g、水、（好みで人参） by ジョンとポークつくったよ 9 -
下味効果で美味しい水炊き ☆水、☆ウェイパー、☆麺つゆ3倍濃縮、☆だしの素、白菜、えのき茸、鶏胸肉、塩、ゆずポン酢 by ★とっこ -
たけのこと豚肉の寄せ鍋 豚スライス肉、筍水煮、野菜（もやし、人参、白菜、ねぎ、椎茸）、豆腐、★めんつゆ（3倍濃縮）、★水、ごま油 by ®️en®️in -
鶏スープが絶品！〆まで美味しいひとり鍋！ 鶏もも肉、ほうれん草、タケノコ水煮、白菜、人参、☆鶏ガラスープの素、☆ごま油、☆塩、☆酒、☆みりん、☆水、ゆでうどん by まいまい917つくったよ 1 -
ほろほろ&柔らか☆手羽元の鍋 手羽元、白菜、白ネギ、大根、しめじ、えのき、うすあげ、豆腐、＊水、＊酒、＊だしこぶ、だし醤油、お好みでポン酢、お好みで青葱小口切り by きのこのみみつくったよ 1 -
PICK UP 
ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜 長ネギ、豚薄切り肉、白菜、ほうれん草、えのき茸、＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝、●生姜擦りおろし、●昆布、●お酒、●醤油、●和風顆粒だし、お水 by まめもにおつくったよ 208 -
昆布と白だしの旨みで簡単野菜鍋！ 白菜、しめじ、豆腐、油揚げ、水菜、昆布、白だし、水 by THANK YOU GOOD BYE♬つくったよ 3 -
スープがうまい!!〆まで美味い!!手作り味噌鍋! 味噌つゆ、ニンニクみじん切り、生姜すりおろし、豆板醤、ごま油、○水、○シャンタン(中華だし)、○酒、○みりん、○味噌、○醤油、○砂糖、具材、鶏もも肉、肉団子or鶏だんご、油揚げ、人参、えのき、豆腐、キャベツ、ニラ、長ネギ、もやし、チンゲン菜、胡麻 by yu－－つくったよ 4 -
居酒屋さん直伝 鍋つゆの作り方 水、薄口醤油、みりん、だし昆布 by リンカママつくったよ 3 -
ネギごま油の香味！激ウマ塩ちゃんこ西のまるごと鍋 ★昆布出汁、★料理酒、★鶏ガラ、★塩（可能なら海の塩）、★みりん、★醤油、★ニンニク（チューブOK）、★生姜（チューブOK）、★長ネギ（小口切り）、お肉（豚肉or鶏肉）、白菜（芯と葉は分けて）、もやし、きのこ、ニラ、豆腐、ごま油、長ネギ（小口切り） by ★黒★つくったよ 1 -
ウェイパーで☆鶏肉と大根の中華鍋 鶏もも肉、大根、水菜、豆腐、☆ウェイパー、☆しょうゆ、☆水 by うーころちゃんつくったよ 1 -
豚こま切れで☆塩ちゃんこ鍋 白菜、人参、かまぼこ、大根、豚こま切れ肉、うどん、●だし汁、●鶏ガラスープの素（顆粒）、●かけ醤油、●塩、●チューブにんにく by uuriokaつくったよ 3 -
簡単な調味料で☆塩ちゃんこ鍋☆ ○水、○鶏がらスープの素、○塩、○しょう油、○酒、○にんにく、鳥もも肉、白菜、長ネギ、えのき茸やしめじ、にんじん、マロニーORしらたき、豆腐、豆苗ORほうれん草など by mikomiko9974つくったよ 7 -
残りの鍋で、あんかけ焼きそば 鍋の残り（今回はちゃんこ）、えび、水溶き片栗粉、麺、ごま油 by タルピつくったよ 1 -
ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋 手羽元、白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ、鶏モモ肉、ウインナー、豆腐、◎ちゃんこ鍋の出汁、水、めんつゆ、白だし、醤油、生姜チューブ、にんにくチューブ by H’s fitness -
PICK UP 
鍋の素がなくても大丈夫☆塩ちゃんこ白菜鍋 ◆水、◆鶏がらスープの素、◆塩、◆チューブのニンニク、白菜、しめじ、かぼちゃ、人参、肉団子 by 水玉模様つくったよ 66 -
家族&友達に人気‼️簡単☆鍋用軟骨入りつくね 鳥ももミンチ、やげん軟骨、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、塩 by sakana♪ -
汁が美味しい♪白菜大根豆腐鶏肉鍋 白菜、大根、水、木綿豆腐、白だし、めんつゆ、鶏もも肉 by 4045gつくったよ 2 -
魚たっぷりでも生臭くならない！！海鮮味噌寄せ鍋 ○鮭、○赤魚、○ぶり、○たら、○鯖、○カニだんご、白菜、大根、ショウガ、麺つゆ(２倍濃縮)、味噌、水 by にゃんこすけ321つくったよ 1 -
味噌味の寄せ鍋 鶏もも肉、長ネギ、白菜、豆腐、しらたき、水、味噌、醤油、味醂、だしの素 by みゅうしろつくったよ 7 -
塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 鶏もも肉、白菜、しいたけ、白葱、えのき、ごぼう、豆腐、水、●塩麹、●みりん、酒、●白だし by ほぉみぃ?つくったよ 9 -
鍋！残りものと♡わさび菜の水炊き わさび菜、豆腐、残ったお肉(豚バラ＆鶏皮)、ほんだし、キャベツ by necomanmaつくったよ 1 -
コンソメスープで作る白菜鍋 コンソメスープ、めんつゆ、白菜、もやし、豚バラ肉、しいたけ by てつやんやんつくったよ 1 -
昆布茶で簡単よせ鍋 豚ロース、白菜、ほうれん草、ねぎ、にんじん、えのき茸、ホタテのシュウマイ包み(市販）、昆布茶、かつおだし by tirutiru115つくったよ 2
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