切り干し大根のレシピ・作り方 （人気順）
切り干し大根のレシピ・作り方ページです。 切り干し大根は、食物繊維やカルシウムを多く含むヘルシーな食材です。ポピュラーな煮物、酢の物、はりはり漬けなどの漬物に加え、サラダやトマト煮など幅広いメニューを紹介しています。
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1 位 PICK UP 
お弁当に☆切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、だし汁＋戻し汁、酒、みりん、醤油 by きのこのみみつくったよ 1,328 -
2 位 PICK UP 
切干大根の中華サラダ（全工程写真あり） 切干大根、にんじん、きゅうり、★しょう油、★砂糖、★ごま油、★酢、あれば★長ネギみじん切り by micoドキンちゃんつくったよ 511 -
3 位 
切り干し大根のはりはり漬け 切干大根、きざみ昆布、水、酢、醤油、砂糖、酒、赤唐辛子 by tsuguminokonetaつくったよ 82
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4 位 
♡暑い日に♡切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ♡ 切干大根、きゅうり、塩、◎しょうゆ、◎酢、◎ごま by hanakohanaoつくったよ 42 -
5 位 
切り干し大根ときゅうりの中華和え 切り干し大根 水でもどす、きゅうり 千切り、酢、醤油、ごま油、ごま by k5b4つくったよ 36 -
6 位 
切り干し大根の煮物★冷凍保存できるおかず★お弁当 切り干し大根(乾燥時)、にんじん、油揚げ、★水、★砂糖、★ほんだし、めんつゆ、油 by kurage*つくったよ 21 -
7 位 PICK UP 
タイ料理の定番を！切干大根でソムタム・タイ 切干大根（戻す前）、人参、いんげん、桜エビ、プチトマト、ピーナッツ（砕いた物）、ニンニク、唐辛子、ナンプラー、レモン果汁、砂糖、旨味調味料 by みぃのいつくったよ 29 -
8 位 
めんつゆで簡単☆切り干し大根 切り干し大根、人参、油揚げ、ごま油、戻し汁＋水、めんつゆ(2倍)、砂糖 by とぐちつくったよ 4 -
9 位 
切干大根とわかめときゅうりとちくわの中華風サラダ 切干大根、わかめ、きゅうり、ちくわ、☆ごま油、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆すりごま by さとmin♪つくったよ 7 -
10 位 
割り干し大根の炊いたん 割り干し大根（乾燥）、にんじん、油揚げ、サラダ油、大根戻し汁＋だし汁、きび砂糖（普通の砂糖でも）、薄口しょうゆ by willow cabinつくったよ 3 -
豚ひき肉の切り干し大根 切り干し大根、豚ひき肉、にんじん、●みりん、●しょうゆ、●砂糖、●昆布茶(だしの素でも可)、水、サラダ油 by しゅうくりいむ。つくったよ 17 -
カニカマと切り干し大根のサラダ 切り干し大根(乾燥)、カニカマ、豆苗、マヨネーズ、塩コショウ、しょうゆ by 大福・あんこつくったよ 9 -
作り置きおかず✿切干大根と高野豆腐の煮物 切干大根、にんじん、高野豆腐、こんにゃく、水、白だし、ごま油 by はぁぽじつくったよ 50 -
切り干し大根ときゅうりのさっぱりサラダ 切り干し大根、きゅうり、ごま油、醤油、カンタン酢 by まいまい917つくったよ 10 -
PICK UP 
＼食いしん坊の切り干し大根♡煮物の黄金比率アリっ／ 切り干し大根(乾燥)、油揚げ、人参、生しいたけ、●だしの素、●薄口醤油、●きび砂糖、●切り干し大根の戻し汁 by ＼食いしん坊の厨房♡／つくったよ 3 -
乾物でもう一品 切り干し（ゆでぼし）大根 ゆでぼし大根、人参、★砂糖、★醤油、★味醂、サラダ油、ごま油、★茹でぼし大根の戻し汁 by ◆◆3812◆◆つくったよ 7 -
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✿切り干し大根ときゅうりと水煮大豆の和風サラダ❤ 切り干し大根、きゅうり、水煮大豆、☆和風ドレッシング、☆酢、☆ごまドレッシング、ミニトマト by ラズベリっちつくったよ 30 -
じゃがいもと切り干し大根の煮物 切り干し大根、じゃがいも、にんじん、油揚げ、☆水、☆だしの素、☆みりん、☆酒、☆さとう、しょうゆ、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 5 -
★切り干し大根とこんにゃくの煮物★ 切り干し大根、油揚げ、こんにゃく、☆水、☆昆布だしの素、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆料理酒、サラダ油 by ピッ君0129つくったよ 1 -
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ストック乾物で。切り干し大根のカニマヨサラダ 切り干し大根、にんじん、かに缶、◎マヨネーズ、◎めんつゆ（3倍濃縮） by おいもマロンつくったよ 54 -
【栄養士おすすめ】切干大根とツナのサラダ 切干大根（乾）、ツナ水煮缶、マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒、青ネギ by 東北楽天ゴールデンイーグルス 公式つくったよ 19 -
給食の味！切干大根のサラダ 切干大根（乾いた状態で）、きゅうり、人参、ハム、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●鶏がらスープの素、●ごま、●ごま油 by さりょ0472つくったよ 25 -
〜切り干し大根とパプリカのカレー中華サラダ〜 切り干し大根、パプリカ赤、かいわれ大根、塩、こしょう、醤油、酢、水、ごま油、砂糖、カレー粉、ブラックペッパー(お好みで)、カレー粉(お好みで) by にゃんtaroつくったよ 3 -
乾物いっぱい☆切り干し大根高野豆腐ひじきの煮物 切り干し大根、高野豆腐、ひじき、油揚げ、にんじん、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆さとう by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 6 -
☆千切り大根と油揚げの煮物☆ 千切り大根（乾燥で）、油揚げ、人参、○千切り大根の戻し汁＋だし汁、○砂糖、○みりん、○酒、しょう油、白だし、サラダ油 by ta8316つくったよ 19 -
椎茸の甘味が美味しい切り干し大根 切り干し大根、生椎茸、にんじん、ちくわ、水、和風だしの素(顆粒)、酒、みりん、醤油 by とうすけつくったよ 14 -
小松菜の切り干し大根♪ 小松菜、∟塩（塩茹で用）、切り干し大根、人参、油揚げ、切り干し大根の戻し汁、砂糖、しょう油、みりん、だしの素、白ごま by 宇砂木いのこつくったよ 2 -
圧力鍋で 切り干し大根の煮物 切り干し大根、ニンジン、油揚げ、○切り干し大根のもどし汁、○だしの素、○しょうゆ、○酒、○さとう、サラダ油 by Shimo9756つくったよ 2 -
常備菜★切り干し大根サラダ 切り干し大根、きゅうり、人参、ハム、★マヨネーズ、★粒マスタード、★醤油 by sarasa***つくったよ 58 -
切り干し大根の煮物 幼児にも優しい味 切り干し大根、油揚げ、人参、酒、（調理酒）、砂糖（三温糖）、みりん（本みりん）、醤油、だし汁 by たつきママつくったよ 6 -
切り干し大根の戻し汁でおみそ汁 切り干し大根の戻し汁、昆布、味噌、えのき茸、乾燥ワカメ、オクラ by momokota1222つくったよ 6 -
切り干し大根とにんじんの粒マスタードサラダ 切り干し大根、にんじん、塩、(a)、粒マスタード、はちみつ、オリーブオイル、お酢、塩コショウ by こはるのスマイルごはんつくったよ 2 -
切り干し大根の煮物 切り干し大根、油揚げ、にんじん、椎茸、★水、★砂糖、★みりん、★しょうゆ、★ほんだし by ひかりん★つくったよ 9 -
糸こんにゃく入り切り干し大根の煮物 切り干し大根、人参、糸こんにゃく、油揚げ、★醤油、★酒、★みりん、★白だし、★三温糖、★水、ごま油 by ぶにすけつくったよ 2 -
切干大根とひよこ豆の煮もの 切干大根、茹でひよこ豆、酒、醤油、みりん、水 by coffeelakeつくったよ 1 -
切干大根と高野豆腐のひじき煮 乾燥ヒジキ、高野豆腐、人参、切干大根、油揚げ、●醤油、●みりん、●砂糖、●酒、●ほんだし、ごま油 by のん７８６つくったよ 2 -
切り干し大根とさきいかで☆かみかみ和え☆給食レシピ 切り干し大根、人参(千切り)、きゅうり(輪切り)、塩、☆酢、☆砂糖、☆醤油、☆白炒りごま、☆ごま油、さきイカ(ソフトするめ) by kikiれしぴつくったよ 2 -
ごまだれぽん酢が決め手！バケット丸ごとバインミー バケット、☆切り干し大根のごまだれなます、☆切り干し大根、☆新にんじん、☆新玉ねぎ、☆ごまだれぽん酢、☆塩、【Ａ】ボイル海老、【Ａ】薄切りハム、【Ａ】リーフレタス、【Ａ】きゅうり（薄切り）、【Ａ】ミニトマト（輪切り） by アサムラサキ 楽天市場 -
：：子どもも食べられる 切干大根とツナのサラダ：： 切干大根、ツナ、きゅうり、マヨネーズ、しょうゆ、サラダ油 by ukatamagoつくったよ 1 -
ホットクックで★麻婆切り干し大根 切り干し大根、にんじん、白菜、ねぎ、★豚ひき肉、★甜面醤、★豆板醤、★片栗粉、★鶏がらスープの素、★酒、★醤油、★オイスターソース、★にんにくすりおろし、★生姜すりおろし、切り干し大根の戻し汁 by ++めい++ -
簡単味付け☆中華くらげと切り干し大根の和え物 切り干し大根、中華くらげ、きゅうり、人参、胡麻、塩 by ヤスのり子 -
切干大根とほうれん草のゴマ和え 切干大根、ほうれん草、○醤油、○砂糖、○すりゴマ（白）、○水、○和風だしの素（ほんだし使用） by □うみ□つくったよ 41 -
乾物使ってお手軽に◎切り干し大根の酢の物 切り干し大根、乾燥ひじき、薄揚げ、●酢、●砂糖、●しょうゆ by cota.cota -
お弁当に☆ピーマンと切り干し大根のカレーポン酢 ピーマン、切り干し大根、オリーブオイル、★ポン酢、★味付カレーパウダー by おうち料理愛好家mamayumi -
丸干し大根の煮物 丸干し大根、人参、油揚げ、☆水、☆ほんだし、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ by なな1151 -
火を使わない～割干し大根のなめ茸和え～♪他2種 割り干し大根 戻して絞った物、なめ茸、枝豆 冷凍の物で結構です by まこすきやき -
シリコンバッグで切干大根の煮もの 切干大根、にんじん、しいたけ、⭐白だし、⭐みりん、⭐醤油、⭐水、お湯 by omya13 -
作り置きおかず☆基本の切干し大根！あと1品に！ 切干大根、にんじん、うすあげ、三温糖、醤油、みりん、だし by toytoy＊saori2005つくったよ 3 -
切り干し大根とひじきの中華和え 切り干し大根、乾燥ひじき、刻み葱、○酢、しょうゆ、砂糖、○ごま油 by yuuiruyan -
基本の切り干し大根 乾燥切り干し大根、にんじん、油揚げ、だし汁、砂糖、醤油、サラダ油、さつま揚げ by ゆきゆき7954つくったよ 2
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