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旬のなすはいろいろな料理に使え、節約したい時にもおすすめの野菜です。今回はそんななすの中でも人気料理の麻婆茄子を主役にした献立をご紹介いたします。主菜が中華料理なので、副菜や汁物も中華の味付けにすると献立に統一感が出ますよ。
焼き肉のたれを使った、麻婆茄子です。焼き肉のたれを使うことで簡単に味付けでき、使う調味料が少なくなるのもいいですね。お使いの焼き肉のたれやコチュジャンの量を調整し、お好みの辛さになるよう仕上げましょう。副菜は彩りのきれいな、小松菜ときくらげの中華炒めをどうぞ。きくらげを入れることで食感のアクセントにもなりますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜などでも代用できます。
人気レシピで作りたい方におすすめの、麻婆茄子です。なすは細切りにすることでひき肉が絡みやすくなりますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。副菜はたんぱく質補給もできる、セロリと春雨の塩炒めにしましょう。具だくさんで食べ応えのある1品ですね。スープは卵入りの、中華風コーンスープにしましょう。仕上げに細ねぎやごま油を加えると風味が増しますね。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
レタス
4位
トマト
5位
にんにく
6位
豆腐 グラタン
7位
ごぼう
8位
きゅうり
9位
アワビ
10位
朝食 炒めもの