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料理の付け合わせや副菜で使うことが多いカリフラワーですが、主菜で使うといろいろな料理で楽しめますね。今回はそんなカリフラワーを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で緑黄色野菜を取り入れるといいですよ。
食欲をそそる香りが広がる、カリフラワーと豚ひき肉のカレーケチャップ煮です。カレールウやケチャップを使うので、簡単に味付けできるのもうれしいですね。ごはんによく合う1品です。副菜はアボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。シャキシャキ食感を楽しめ、りんごの甘味がアクセントになりますね。さっぱりと食べやすい1品です。スープはさつまいもと玉ねぎのコンソメスープにしましょう。
にんにくの香りが食欲そそる、カリフラワーとひき肉の香味炒めです。唐辛子も入って旨味と辛味のある1品ですね。ピーマンを入れることで色味が加わり、見た目もきれいに仕上がります。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。たけのこやきくらげの食感を楽しめ、ごはんがすすむ1品です。スープはとうもろこしとほうれん草の中華スープにしましょう。
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1位
酢
2位
ズッキーニ
3位
簡単
4位
鶏むね肉 作り置き
5位
人参
6位
ねぎ
7位
レモン汁
8位
キャベツ
9位
トルコ
10位
トマト