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旬の新玉ねぎは見つけると料理に取り入れたくなりますね。和え物やサラダ等の副菜で大活躍できますが、メイン食材として主菜に使うのもおすすめです。今回はそんな新玉ねぎを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
やわらかくて甘い新玉ねぎが味わえる、新玉ねぎの卵鶏そぼろ餡かけです。新玉ねぎは電子レンジで加熱するので簡単にやわらかくなりますね。鶏ひき肉と卵で作ったあんをかけていただきましょう。副菜はキムチの辛味がアクセントになる、レタスとキムチの納豆豆腐サラダをどうぞ。ごま油の香りが食欲をそそりますね。スープはニラにんじんの中華スープにしましょう。
新玉ねぎの甘味を味わえる、新玉ねぎのしゅうまいです。えのきも入っているのでかさ増しにもなり、食感を楽しめますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜と卵のオイスターソース炒めにしましょう。卵が入っているので、たんぱく質補給にもおすすめの1品です。スープは千切りキャベツとにんじんの中華スープにしましょう。
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箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
中濃ソース
2位
二十日大根
3位
カレー粉
4位
全粒粉
5位
餃子
6位
オクラ
7位
胸肉
8位
親子丼
9位
タルト
10位
黒糖