あじのレシピ・作り方 （人気順）
あじのレシピ・作り方ページです。 価格も手ごろな大衆魚の代表格「あじ」。イノシン酸が豊富で、旨味にコクがあります。定番のアジフライは、下ごしらえ時にしょうが汁を身に振りかけておくと臭みがなくなり魚が苦手な人でも、おいしくいただけます。
あじのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
子どもがパクリ！アジの竜田揚げ アジの切り身、★醤油、★酒、★みりん、★おろし生姜、白いりごま、片栗粉、サラダ油 by fujimon58つくったよ 73 -
2 位 PICK UP 
簡単！あじの大葉パン粉焼き♪カリふわ食感 あじ、●大葉、●パン粉、☆小麦粉、☆水、塩こしょう、油、ソース by 京たまご8836つくったよ 3 -
3 位 
フライパンdeあじの蒲焼き あじ（3枚におろしたもの）、片栗粉、サラダ油（または、ごま油）、ねぎ、ごま、七味、さんしょう（お好みで）、＜タレ＞、☆しょうゆ、酒、☆砂糖、みりん by グルヤマつくったよ 151
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4 位 
フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪ アジの３枚おろし切り身、塩コショウ、小麦粉、●酒・みりん・しょうゆ・水、●砂糖、カイワレ by オクハマモつくったよ 80 -
5 位 
タレの黄金比１：２：３！ お好み漬け丼♪ お好みのお刺身、ご飯、料理酒、みりん、しょうゆ、薬味（ねぎ、大葉、ごま、海苔、わさび等） by 秋森つくったよ 4 -
6 位 
《冷凍魚のおいしい焼き方》グリルで素早く解凍♪ 冷凍魚の干物or切り身 by アマンナつくったよ 25 -
7 位 PICK UP 
揚げないでも出来た(^_^)v あじの南蛮漬け あじ、にんじん、たまねぎ、あじの下味、Ａ塩こしょう、Ａすり下ろし生姜、Ａお酒、南蛮漬けタレ、＠だし汁、＠お酢、＠しょう油、＠砂糖 by もりくーんつくったよ 281 -
8 位 
濃厚！家族絶賛タルタルソース！ 茹で卵、玉ねぎ、★乾燥パセリ、★マヨネーズ、★レモン汁、★塩、★黒胡椒 by ひーこ食堂つくったよ 12 -
9 位 
初心者向け アジのさばき方→刺身 アジ、大葉、おろししょうが、みょうが by 浜の釣り人つくったよ 13 -
10 位 
自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。 鯵、水、塩、ざる、お日様のパワー by まめもにおつくったよ 8 -
アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2kつくったよ 18 -
PICK UP 
鯵と赤野菜のバジルマリネ 鯵、紫玉ねぎ、赤パプリカ、トマト、A砂糖、A白ワインビネガー、A塩、バジルの葉、ハーブソルト、片栗粉、オリーブ油、胡椒 by sawa.rararaつくったよ 5 -
小アジの三杯酢漬け 小アジ、玉ねぎ、小、人参、☆酢、醤油、☆みりん、☆砂糖、好みで調整、小麦粉 by ブドウ＆マスカットつくったよ 2 -
鯵の野菜あんかけ 鯵、玉ねぎ、人参、ピーマン、★水（餡用）、★醤油、砂糖、酢（餡用）、★片栗粉（餡用）、薄力粉、片栗粉、揚げ油、胡麻油 by ねあっっつくったよ 3 -
お弁当にも★あじの蒲焼き★ あじの3枚おろし、小麦粉、★醤油、みりん、酒、★砂糖、油 by うみ ひま -
アジのカレー粉焼き あじ（3枚おろし）、酒、☆小麦粉、☆カレー粉、☆塩、☆パン粉（細かめ）、☆パセリ by niko＿smileつくったよ 55 -
PICK UP 
小鯵南蛮漬け 骨ごと食べるならこの方法 小鯵（１２～１３㎝）、玉ねぎ、★酢、★酒、★醤油、★砂糖、★みりん、小麦粉、サラダ油、青ネギ（小口切り） 彩にあれば by くるくるポン吉つくったよ 48 -
骨まで丸ごとおいしい♪小アジの唐揚げ 小アジ、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 by happylifeSつくったよ 2 -
サクサク♪我が家の“アジフライ” アジ(フライ用に開いたもの)、●塩、●コショウ、○天ぷら粉、○水、パン粉、キャベツ、揚げ油 by miyu71174つくったよ 111 -
ごま油が効いてる！鯵のなめろう！ あじ（刺身用）、青紫蘇、☆しょうが（みじん切り）、☆ねぎ（みじん切り）、☆みょうが、☆みそ、☆醤油、☆ごま油 by MEGANE cloverつくったよ 2 -
主夫がつくる鯵としじみのアクアパッツァ 鯵、しじみ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、水、料理酒、小ネギ by 主夫マコトつくったよ 3 -
骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ（豆サイズ〜20cm）、片栗粉、○玉ねぎ（千切り）、○にんじん（千切り）、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪（輪切り）、サラダ油 by えーちゃんクッキング -
アジのなめろう アジ刺身用、【A】万能ねぎ、【A】日本酒、【A】みそ、【A】刻みしょうが、大葉 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 10 -
PICK UP 
あじの南蛮漬け♪ 小あじ（わかさぎでも※）、●醤油、●酒、▲だし汁、▲酢、▲醤油、▲砂糖、▲みりん、人参、玉ねぎ、ピーマン by ann***つくったよ 205 -
さっぱりさわやか、アジのトマトマリネ アジの三枚おろし、玉ねぎ、トマト、【A】塩、【A】レモン汁、【B】にんにく（みじん切り）、【B】イタリアンパセリ、（みじん切り）、【B】オリーブオイル、【B】バルサミコ酢、【B】塩こしょう、【B】さとう by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 3 -
鯵のムニエル☆バターが香ばしいです☆ 鯵、塩（下処理用）、サラダ油、バター、塩コショウ、小麦粉、■ソース、バター、レモン汁、醤油、パセリのみじん切り by お０り０べつくったよ 11 -
大葉乗せ☆あじフライ あじ、大葉、塩・こしょう、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
アジのフライパン塩焼き アジ（青アジ使用）、塩、オリーブオイル、大根おろし、レモンなど by mococo05 -
ふっくらサクサク 究極のアジフライ アジ、塩、コショウ、小麦粉、卵、パン粉、キャベツ by お父さん、時々SE -
あっさり美味しい鯵の三杯酢付け 鯵、★酢、★醤油、★砂糖、★みりん by ** nan ko **つくったよ 8 -
鯵のお刺身をごま油醤油で♪ 鰺（刺身用）、★醤油、★生姜、★ごま油、★いりゴマ by ホヌ honuつくったよ 2 -
PICK UP 
小鯵の南蛮漬け 小鯵、水、お酢、砂糖、醤油、かたくり粉 by よっちごはんつくったよ 47 -
冷凍アジの塩焼き 冷凍アジ、塩 by ましあつくったよ 1 -
PICK UP 
揚げないアジの大葉南蛮漬け アジの切り身、天ぷら粉、オリーブオイル、南蛮漬けのタレ(市販)、大葉、輪切り唐辛子、タレのない場合、米酢、砂糖、塩、醤油 by ひまわりれんこつくったよ 18 -
鯵（あじ）の味噌煮☆鯖（さば）より美味かも？ 鯵、味噌☆、砂糖☆、みりん☆、酒☆、水☆ by 鎌倉梅子つくったよ 1 -
あじ開き 塩焼き 市販あじの開き、塩 by mi--------6352つくったよ 15 -
離乳食後期☆ふわふわ♪あじのハンバーグ アジの刺身、玉ねぎ、豆腐、片栗粉、しょうゆ、青のり by まりきち☺︎ -
割合3:2:1:1！ 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811つくったよ 7 -
きのこ和風パスタ「骨まで食べられる焼アジ」で作る 骨まで食べられる焼き魚 醤油焼きアジ、スパゲティ、しめじ、酒、バター、醤油、こんぶ茶、小ねぎ、刻み海苔 by 越前宝や -
手で下処理できる豆アジの定番☆揚げない南蛮漬け！ 豆アジ 真鯵、玉ねぎ、にんじん、片栗粉、オリーブオイル、◯酢、◯醤油、◯砂糖、◯輪切り唐辛子、◯水 by maru-maruつくったよ 3 -
⭐あじの3枚おろし～冷凍保存方法まで～⭐ あじ、☆水、☆塩、☆氷 by mamacreamつくったよ 6 -
アジの大葉醤油焼き アジ、大葉、醤油、おろし生姜、酒、小麦粉 by スイスイみちこつくったよ 18 -
スパイス香る！あじのロール焼き あじ、【A】月桂冠、糖質ゼロ、【A】カレー粉、【A】こしょう、小麦粉、【B】カレー粉、【B】オレガノ（乾燥）、【B】バジル（乾燥）、レモン、塩、オリーブ油 by 月桂冠株式会社 公式つくったよ 11 -
安くて美味しい！鯵の南蛮漬け♪ 鯵、塩、玉ねぎ、人参、ピーマン、●リンゴ酢（酢）、●醤油、●砂糖、●みりん、小麦粉、油 by dekotan1つくったよ 2 -
鯵の甘酢ソースがけ 鯵、塩、こしょう、ごま油、○ 長ねぎ、○ しょうが、○ 醤油、○ 酢、○ 砂糖、○ 炒りごま、大葉、レタス、貝割れ(お好みの野菜） by chaachan6066つくったよ 15 -
鯵の甘露煮 圧力鍋使用 鯵、酒、醤油、みりん、酢、砂糖、おろし生姜 by ねあっっつくったよ 20 -
とにかく簡単！アジのオーブン焼きたっぷり野菜添え♥ アジ（３枚おろし）、たまねぎ、トマト、えのき、塩、★白ワインor酒、★オリーブオイル、★パセリ、★パン粉、★粉チーズ by 我家の☆毎日ゴハンつくったよ 3 -
野菜たっぷり♪作り置きおかず！アジの南蛮漬け アジ、●塩こしょう、●薄力粉、タマネギ、にんじん、ピーマン、長ネギ、＜南蛮酢＞、★醤油、★酢、★砂糖、★酒、★みりん by みいやんやねん。つくったよ 20 -
簡単！時短！鯵の酢漬け 鯵、●お酢、●砂糖、●塩、☆大葉 by まめもにおつくったよ 12 -
フライパンで揚げ焼き!?アジフライ あじ、塩コショウ、卵、パン粉、小麦粉、油 by しまげーつくったよ 10
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