大根の葉と生姜の体ポカポカ味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎの皮を向き、薄切りにする。しいたけの硬い部分はとり、縦長に薄く切る。
- 2 雪平鍋に水を入れ、中火で火にかける。
- 3 大根の葉を汚い部分はカットし、食べやすい大きさに切りカットしたブロッコリーと一緒に、2の鍋に入れる。
- 4 1の具材も鍋に入れて、更に煮こむ。
- 5 ショウガの汚い部分はカットし、刻んで鍋にいれる。白ネギと水菜も食べやすい大きさに切り、軽く水洗いして鍋に入れる。
- 6 ブロッコリーと大根の葉が綺麗な緑色になり、火が通ったら弱火にし、鍋肌から醤油、味噌を加えよく混ぜる。
- 7 6の鍋を少し強火にし、1分位温めたら火からおろし椀に盛り付けて出来上がり。
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