牛スジの赤ワインに レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛スジ肉 500g
- 赤ワイン 200～300cc（浸る位）
作り方
- 1 牛スジ肉は一口大に切り、水から一度ゆでて、一旦取り出し、水洗いする
- 2 表面のアクを洗い流した後、鍋に戻し、赤ワインをいれる。（完全に浸るように）。
- 3 弱火～中火で汁気がなくなるまでひたすら煮る
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
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ごるづきっちん2020/06/05 22:00
こってりまったりご飯もお酒も進みます。手順通り作ったら、いい感じにできました。定番料理にします。
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