旨味ぎゅっと凝縮、ピーマンとエリンギの焼きマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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ピーマンのへたをとり半分に切ったら種をとり洗います。エリンギはまずは横２つに切り、それから薄切りにします。
それらをトースター又はグリルに並べ裏表それぞれ２、３分づつ焼きます。 - 2 両面ほどよく焼けたところでピーマンを一口大に切り、全てを保存容器に移し、オイル、塩、黒胡椒を加えて良く混ぜます。冷蔵庫で１時間以上冷やせばできあがり。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- ピーマンとエリンギの焼きマリネ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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秋の晩酌にお勧めの簡単な肴です。