切り餅使用で簡単、山菜おこわ レシピ・作り方
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- 約1時間
- 300円前後
![酔いどれんぬ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0eab18e50b546777c18e1ee1156e7e00bc7ec928.68.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
酔いどれんぬ
春に食べたい山菜おこわ。もち米で炊くのは予算もかかるし手間もかかる……が、切り餅を使って作れば、簡単安価におこわ屋さんのおこわを炊くことができます。
材料(2~4人分)
- わらびの水煮 5,6本
- たけのこ水煮 1/4本
- 人参 1/2本
- 米 2カップ
- 切り餅 1/2個
- 出汁 1.7カップ
- 酒 大匙1杯
- 醤油 大匙1杯
- 塩 小匙1杯
作り方
-
1
米を研ぎ、炊飯器に入れます。
タケノコをを一口大に切り、ワラビは2センチ幅、人参はやや太めの千切りとします。切り餅をサイコロ状に切ります。
具材と全ての調味料を入れて炊きます。 - 2 炊きあがったらさっくり切るように全体を良く混ぜ、一度蓋をし5分蒸らせばできあがり。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 山菜おこわ
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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