トマトで和の一品、トマトの生姜餡がけ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
酔いどれんぬ
トマトの甘酸っぱさが美味しい和の一品。暖かくてもよし、夏場は冷やしていただくもよし。日本酒、ハイボールはもちろん、白ワインでも愉しんでいただけるかと。
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に出汁、酒、白醤油を入れて一煮立ちさせ、トマトを丸ごと入れます。蓋をして１分煮、トマトの皮が剥けたところで取り出し、皮とヘタをとったら４等分し器にもります。
- 2 煮汁に水溶き片栗粉を入れ、生姜を加えたら塩で味を調え火をつけてとろみをつけたら餡のできあがり。トマトにかけていただきます。
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- トマトの生姜餡がけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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