エリンギ、人参、玉ねぎのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギはヘタを切り、二つに切りにした後薄切りにする。

   

2. 2 人参はピーラ－で皮を剥き、薄切りにする。

   

3. 3 耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで30秒熱を加える。

   

4. 4 玉ねぎは薄切りにする。
   食感を残す為に少し大きめにする。

   

5. 5 フライパンを熱し、油を温める。

   

6. 6 玉ねぎから炒める。
   玉ねぎは炒めると甘くなる。

   

7. 7 次に人参、エリンギを入れて、玉ねぎと一緒に炒める。

   

8. 8 オイスターソースを入れてサッと炒める。
   
   時間をおくと野菜から汁が出ます。

   

9. 9 オイスターソースがまんべんなく生き渡ったら出来上がりです。

   

10. 10 皿に盛り、あれば大葉(こねぎ)を乗せて頂きます。