さつま芋きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き、1センチ幅の半月切りにする。水に10分さらしたあと水気をきる。
2. 2 鍋にさつまいもと、さつまいもが浸るくらいの水（分量外）を入れて中火にかける。
3. 3 沸騰したら、さつまいもに火が通るまで10分ほど煮る。
4. 4 さつまいもをザルにあげて水気を切る。さつまいもが熱いうちにザルで裏ごしする。
5. 5 ボウルに裏ごししたさつまいもと●を入れて、ゴムベラなどで練る。
6. 6 なめらかになったら出来上がり。