肩ロースでしっとりやわらか茹で塩豚 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 豚肉に塩と砂糖をよく刷り込み、キッチンペーパーで包みラップでくるんでジップロック等に入れ、冷蔵庫で１～２晩寝かす。
-
2
小鍋でお湯を沸かし、沸騰したら☆の材料と塩をよく洗い流した豚肉を入れて弱火で20～25分茹でる。
※アクが浮いてきたら取り除く。 -
3
火を止めて冷めるまでそのままおいておき、切り分けて野菜を添える。
- 4 ID:1980028017のピリ辛だれやID:1980016656の塩ダレなどお好みのタレをつけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 茹で塩豚
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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