黒糖でコクのある甘めのカボチャの煮付け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- カボチャ（北海道産） 小1/2個
- だし汁 カップ1
- ☆黒糖 30g
- ☆みりん 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1.5
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
カボチャはタネを取り、食べやすい大きさに同じくらいになるよう揃えて切る。
-
2
鍋にだし汁と黒糖を入れて煮溶かしながら、湧いたらみりん入れ、静かにカボチャを並べて5分ほど弱火で煮る。
※黒糖が塊の場合は割っておくと溶けやすい。 - 3 2に塩と醤油を加えて、さらに煮汁がなくなるまで弱火のまま煮込んで、カボチャにスッと串が通るくらいになったら出来上がり。
-
4
お弁当に入れたりするのに小分けにして冷凍保存しました。
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- 料理名
- かぼちゃの煮つけ
デラみーやん
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