つくしの天ぷら レシピ・作り方
材料(4人分)
- つくし(和歌山県産) 100g
- ★薄力粉 1/2カップ
- ★水 1/2カップ
- 薄力粉 大2〜3
- 揚げ油 適量
- しお 適量
作り方
-
1
つくしはハカマをとって、2回くらい洗う。
水気を切って、薄力粉をまぶしておく。 -
2
★を混ぜ、①をつけ、180度の油でカラッと揚げる。
塩をつけて食べる。
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