シフォンケーキに♪ホイップクリーム～砂糖不使用 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 生クリーム47％ 200ｇ
- 牛乳 35～55ｇ
- ラム酒 5～25ｇ
- メープルシロップ 30ｇ
作り方
- 1 ボウルを氷水で冷やしておく。
-
2
牛乳＋ラム酒で60ｇになるように量る。
お酒苦手な人は全部牛乳でもOK。ラム酒5ｍｌ～8ｍｌ位がおすすめ。 -
3
冷やしたボウルに材料を全て入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
角がお辞儀する位で完成。
(泡だてすぎ注意) - 4 撹拌し過ぎた時は牛乳orラム酒を5ｍｌ～加えて泡立て器で混ぜる。
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