男爵とニンジンでポテトサラダ*** レシピ・作り方

作り方

1. 1 男爵いもをキレイに洗い、菜箸がスーッと刺さるまで、皮ごと茹でる
   （茹で上がるまでに他の作業をするので、まず茹で始めると効率イイです!!）
2. 2 【具の準備】
   ・ニンジンは薄いイチョウ切りにし、レンジでチン（２～３分）
   ・きゅうりは薄切りにし、塩をひとつまみ（分量外）まぶしておく
   ・ハムはお好みの大きさに切る
3. 3 ①が茹で上がったら、お湯を捨てお鍋はキレイに洗って（このあと使います）男爵いもは温かいうちに皮を剥く
4. 4 ③の男爵いもをお鍋に戻し、マッシャーなどでつぶしてから、弱火にかけ粉吹芋にする
5. 5 ④が温かいうちに砂糖・塩を加え、サックリ混ぜ合わせる（練らないようにして下さい!!）
6. 6 ⑤に冷凍スイートコーンをそのまま投入～（混ぜていると解凍されます）ニンジン・ハムも投入～混ぜ合わせる
7. 7 ⑥の粗熱がとれたら、きゅうりの水気をギュッと絞って加え、マヨネーズで味付けしたら完成～!!
   今回はプチトマトがあったので飾りました☆