むね肉で生姜焼き*** レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏むね肉 ２枚
- 塩こしょう ひとつまみ
- 酒 小さじ２
- 片栗粉 大さじ１
- タマネギ（くし型切り） １個
- 【生姜ソース】
- *生姜（皮ごとすりおろし） ひとかけ
- *しょうゆ 大さじ４
- *さとう 大さじ１
- *みりん 大さじ１
作り方
- 1 むね肉を食べやすい大きさの薄切りにする（キッチンばさみでチョキチョキしちゃいます）
- 2 ①に塩こしょう・酒・片栗粉をまぶして、よく揉み込む（ビニール袋に入れてやると楽チンです）
- 3 【生姜ソース】の材料*を全部ボールに入れ混ぜておく
- 4 ②のむね肉をフライパンで少し多めの油で焼く（ほんのり焦げ目がつくまで）
- 5 ④のむね肉を一度お皿に取り出し、そのままのフライパンでタマネギを炒める（少し透き通るくらいでOK）
- 6 ⑤にむね肉を戻し、③の生姜ソースを投入～!!ソースが少しトロっとするまで炒めれば完成!!
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 生姜焼き
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