残さず全部いただきます♪大根の皮と葉のサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 大根の皮を４～５cm位の幅でむく。それを５㎜幅くらいに切り、塩を振って軽くもみこんでしばらく置く。
- 2 大根の葉は水でよく洗い、茹でる。適度なかたさに湯だったら冷水にとり、水気を絞って１cmくらいに切り、再度しっかりと水気を絞る。
- 3 大根の皮の水気をしっかり絞り、葉と一緒にボウルに入れ、ツナ缶を汁ごと全部入れてあえる。マヨネーズ入れ（お好みの量）よく混ぜて完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の皮と葉のサラダ
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皮も葉もシャキシャキした食感で、子どももこうすると葉っぱまで食べてくれます。