ビールに合う☆からから揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 鶏もも肉(むね肉でも可) 300g
- 片栗粉 カップ1/3ほど
- 塩コショウ 少々
- 【調味液】
- 鷹の爪 2～3本
- ニンニク(すりおろし) 小さじ１
- 生姜(すりおろし) 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 味醂 大さじ1/2
作り方
-
1
鶏肉をやや大きめにぶつ切りにしてボウルに入れ、塩コショウを振りかけて軽く揉む。
※手を汚したくない場合はフリーザーバッグやビニール袋でもいいです。 -
2
①のボウルに【調味料】を全て入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れて30分～寝かせる。
※昼に漬けておいて夜に揚げたり、半日漬け込みでも大丈夫です。 - 3 皿に片栗粉を広げて鶏肉全体にまぶし、170℃ほどの油でカラッとなるまで揚げれば完成。
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- 料理名
- からから揚げ
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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